備受關(guān)注的“特色產(chǎn)業(yè)集群中國行”活動走進“中國家電之都”——廣東佛山，聚焦商用廚電這一細分領(lǐng)域。本次活動由京東與國內(nèi)商用廚電知名品牌德瑪仕聯(lián)合發(fā)起，旨在深入產(chǎn)業(yè)鏈腹地，共同探討在數(shù)字經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)升級雙重浪潮下，商用廚電產(chǎn)業(yè)集群的高質(zhì)量發(fā)展之道。

佛山作為全國乃至全球重要的家電制造基地，其商用廚電產(chǎn)業(yè)經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，已形成了從零部件供應(yīng)、整機制造到銷售服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，集聚效應(yīng)顯著。面對消費市場個性化、餐飲行業(yè)連鎖化、廚房作業(yè)智能化等新趨勢，如何突破同質(zhì)化競爭、提升產(chǎn)品附加值、拓展新興渠道，成為擺在產(chǎn)業(yè)集群面前的核心課題。

此次活動中，京東與德瑪仕以“數(shù)智賦能，共烹未來”為主題，展開深度對話與合作探索。京東憑借其強大的零售基礎(chǔ)設(shè)施、數(shù)智化供應(yīng)鏈能力及對消費市場的深刻洞察，為產(chǎn)業(yè)集群帶來了全新的增長視角。一方面，京東通過C2M反向定制模式，幫助德瑪仕等品牌精準捕捉餐飲客戶需求，開發(fā)出更符合商用場景的高效、節(jié)能、智能廚電產(chǎn)品，如智能蒸柜、變頻灶具等，有效提升了產(chǎn)品競爭力。另一方面，京東的線上渠道與線下服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為商用廚電這類重體驗、重服務(wù)的產(chǎn)品提供了從展示、咨詢、配送到安裝、售后的一體化解決方案，極大改善了采購體驗，尤其助力品牌觸達更廣泛的中小餐飲客戶。

德瑪仕作為扎根佛山的行業(yè)代表，分享了其依托產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，在研發(fā)創(chuàng)新、精益制造與品質(zhì)管控方面的實踐經(jīng)驗。德瑪仕也積極擁抱與京東的合作，利用京東的數(shù)據(jù)分析優(yōu)化產(chǎn)品布局與庫存管理，并通過京東的營銷資源提升品牌在目標客戶群中的認知度。雙方的合作，為傳統(tǒng)制造企業(yè)融入數(shù)字化流通體系、實現(xiàn)品牌升級提供了可借鑒的范例。

業(yè)內(nèi)人士指出，“特色產(chǎn)業(yè)集群中國行”活動走進佛山商用廚電產(chǎn)業(yè)，不僅是一次簡單的市場走訪，更是平臺與產(chǎn)業(yè)帶的一次深度耦合。它標志著從“線上賣貨”向“深度賦能產(chǎn)業(yè)”的轉(zhuǎn)變。通過京東這樣的新型實體企業(yè)的連接，產(chǎn)業(yè)集群能夠更直接地對接市場脈搏，加速技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品迭代，從而在鞏固傳統(tǒng)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，開拓增長新藍海。

隨著餐飲業(yè)復蘇與升級，學校、企業(yè)、機關(guān)食堂等團膳市場的規(guī)范化發(fā)展，商用廚電市場潛力巨大。佛山特色產(chǎn)業(yè)集群若能持續(xù)借助數(shù)字平臺的力量，強化協(xié)同創(chuàng)新，優(yōu)化供應(yīng)鏈效率，并聚焦綠色、智能、安全等核心價值，必將能烹制出更加豐盛的“增長盛宴”，進一步鞏固其在全國商用廚電領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。